1. Aperitivos
Elotes
Grillet maiskolbe med majones, ost, lime, salt og chilipulver (egg)
Potato Chips
Hjemmelaget potetgull med lime, salt og chili salsa
Nuts
Ristede peanøtter, solsikkerkjerner og gresskarkjerner krydret med vårt eget chilikrydder (nøtter)
Totopos
Tortillachips og pico de gallo
Tortillasuppe
Tomater, fritert tortilla, avocado, rømme og chili guajillo (melk)
Andre småretter
Tostadas